神経締熟成
天然の脂は上質 神経締め24時間熟成
個室
落ち着いた雰囲気の中味わう料理
日本食の魅力は、繊細な味わいや美しい盛り付けだけでなく、落ち着く空間、その場の雰囲気、さらには接客の深い気配りによって高まります。日本の建築の美しさと伝統的な家具により、心まで落ち着く個室を提供しております。旬の食材を用いた季節の料理とともに、四季の移り変わりを金沢にて深く味わっていただけます。
各料理には、料理人の熱意と熟練の技が込められています。それは鮮やかな美しさだけでなく、深みのある味にも表れており、常にお客様へ最上の体験を提供することを心掛けています。個室空間は静けさに満ち、日常の喧騒から離れた時間を提供し、友人や家族との絆を深める場所、あるいはビジネスの会話を進めるのにも適しています。スタッフは、お客様の期待を超えるサービスで、特別な和食の時間や空間づくりを金沢にて実現しております。