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日本の伝統的な味を極上の逸品で体験することができる、日本食の真髄を追求しており、美味しい料理で、お客様の心を癒します。四季折々の旬の食材をふんだんに使用して、料理人が一皿一皿、丁寧に調理し、鮮やかな色合いと上品な味わいが織り成す食のハーモニーを金沢にてお客様に楽しんでいただけます。

食事の時間をさらに豊かにするためのドリンクメニューも充実しており、ワインや日本酒をはじめとしたお酒など、美味しい和食とのマリアージュを楽しんでいただけます。お料理に合わせた最適なドリンクを金沢にてご提案いたします。