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欧州を中心とした世界の多様な土地で造られ、その土地の風土や文化を映し出す一杯として知られているのがワインであり日本食とも相性が良いです。日本食の持つ豊かな風味をさらに引き立てるワインを、国内外から厳選して取り揃えており、お客様の好みや食事の種類に合わせて、最適なワインを金沢にて提案いたします。

一見合わないように感じる和食とワインですが、実は多様なワインの香りと味わいが、日本の伝統的な和食料理に新しい風を吹き込み、その組み合わせが生み出す新しい味わいの発見は、お客様の食の楽しみを金沢にて深めます。